केले भारत में हर जगह पाए जाते हैं और केले की सबसे अच्छी किस्म(जाती) भारत में पाई जाती है और केले की कई किस्में हैं। लेकिन माणिक्य, कदली, मत्य कदली, अमृत कदली, चम्पा कदली आदि मुख्य हैं और जंगलों में उगने वाले केले को स्वयं वन पौधे कहा जाता है।
केले की कई किस्में असम, बंगाल और मुंबई में पाई जाती हैं। सुनहरे पीले और पतले छिलके वाले केले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और मोटे छिलके वाले टिक्कों को केले की सब्जियों में बनाया जाता है।
आज, हर घर में एक आदमी है जो मधुमेह से पीड़ित है। लेकिन अब चिंता करने की जरूरत नहीं है क्योंकि यह बीमारी केला खाने से भी दूर है। लेकिन अगर संतुलित मात्रा में कच्चे केले का सेवन किया जाए तो यह किसी के लिए भी फायदेमंद साबित होता है।
कच्चे केले के अंदर का भ्रूण कई तरह की बीमारियों को खत्म करने में मददगार साबित होता है। इसके अलावा, कच्चे केले का पाउडर कई तरह की बीमारियों को खत्म करने में भी फायदेमंद है। इस फल में खनिज और विटामिन अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। बेशक, इसमें विटामिन ए और विटामिन सी भी शामिल हैं। जो आपके शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है।
अगर कच्चे केले के पाउडर का सेवन किया जाता है, तो यह आपके पेट के अंदर मौजूद सभी कीड़े से छुटकारा दिलाएगा। कच्चे केले में शून्य प्रतिशत कोलेस्ट्रॉल होता है। इसलिए इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल की समस्या नहीं होती है।
जिन लोगों को रक्त या दस्त या बवासीर की उल्टी होती है, उनके लिए कच्चे केले का रस रक्त का उत्कृष्ट उपचार है। एक चम्मच कच्चे केले के रस को एक गिलास पानी में लें, फिर इसे 30 मिनट तक उबालें और ठंडा होने के बाद, दिन में तीन से चार बार आधा कप लें, यह कई समस्याओं में फायदेमंद है। इस मिश्रण का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
कच्चे केले पोटेशियम से समृद्ध होते हैं ताकि यह उच्च रक्तचाप को कम कर सके, और इस प्रकार रक्त वाहिकाओं और धमनियों में रक्त के संचार को नियंत्रित करता है जो बदले में शरीर को दिल के दौरे, एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी स्थितियों से बचाता है।
एक हरे केले में 81 कैलोरी होती है। कच्चे केले में फैटी एसिड, विटामिन खनिज, पोटेशियम और आहार फाइबर होते हैं। केले में बेहतर पाचन के लिए प्रतिरोधी स्टार्च की अच्छी मात्रा होती है। जो आंतों में बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकता है।
ज्यादातर लोग वजन कम करने की कोशिश करते हैं लेकिन उन्हें केले जैसे फलों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। केले में मौजूद स्टार्च पेट में भूख की संतोषजनक अनुभूति देता है। इसलिए आपको भूख कम लगती है और आप स्वाभाविक रूप से वजन कम कर सकते हैं।
कच्चे केले बी 6 जैसे खनिजों और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करते हैं और शरीर में चयापचय करते हैं। केले पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, दस्त और गुर्दे की समस्याओं से छुटकारा पाते हैं।
जानकारी के लिए बता दें कि कच्चे केले में पर्याप्त मात्रा में विटामिन, मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है। तो यह आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, और जोड़ों के दर्द से छुटकारा दिलाता है।
यदि आप भूखे हैं, तो यह मोटापे का कारण बन सकता है। कच्चे केले में फाइबर होता है। इसके अलावा, कई अन्य पोषक तत्व हैं जो भूख को नियंत्रित करने का काम करते हैं। इसे अक्सर खाने से भूख नहीं लगती है और आप जंक फूड और अन्य चीजें जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, खाने से बच सकते हैं।
केले फाइबर में उच्च होते हैं, और स्वस्थ स्टार्च भी होते हैं। यह आंतों में किसी भी प्रकार की अशुद्धता को जमा नहीं होने देता है। अगर आपको लगातार कब्ज रहती है, तो आपको कच्चे केले का सेवन करना चाहिए। इसका सेवन करना आपके लिए बहुत फायदेमंद है।
एक शोध के अनुसार, कच्चे केले में अमीनो एसिड होता है, जो मस्तिष्क में होने वाले रासायनिक परिवर्तनों को संतुलित करने का काम करता है। यह आपके मूड में लगातार बदलावों को नियंत्रित करने में मदद करता है।
भूख को नियंत्रित करने वाले ये कच्चे केले उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो अवांछित वसा कोशिकाओं और अशुद्धियों को हटाने में मदद करता है।
